มันสำปะหลัง
Common names: Cassava, manioc, sagu, yuca (Spanish), and tapioca.
Scientific name: Manihot esculenta
Family: Euphorbiaceae
มันสำปะหลังจัดเป็นพืชปลูกที่ไม่ปรากฎในป่าธรรมชาติ (cultigen) มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้และตะวันตกของเม็กซิโกและบางส่วนของกัวเตมาลากับตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล
มีหลักฐานว่ามีการปลูกมันสำปะหลังประมาณ 5000 ปีมาแล้วในประเทศโคลัมเบีย 4000 ã¹à»ÃÙ áÅÐ 2000 ปีในเม็กซิโก ชาวปอร์ตุเกสนำไปปลูกในอัฟริกา และส่งเสริมให้เป็นพืชอาหารในยามฤดูกาลแห้งแล้ง เป็นอาหารสำรองในยามขาดแคลน และเมื่อมีการระบาดของตั๊กกะแตน
www.hort.purdue.edu/newcrop/tropical/lecture_26/lec_26.html
