|
|
| |
งานวิจัยเอกสารวิชาการวารสาร- 2007 . Reactivation of broccoli peroxidases: Structural changes of partially denatured isoenzymes . J. Agric. Food. Chem. . 2007 (55) : 1009-1018.
- 2005 . Heat inactivation and reactivation of broccoli peroxidase . J. Agric. Food. Chem. . 2005 (53) : 3215-3222.
- 2005 . Purification and partial characterization of broccoli (Brassica oleracea var. italica) peroxidase . J. Agric. Food. Chem. . 2005 (53) : 3206-3214.
หนังสือ-บางบท - 2002 . Tissue hardening problem of refrigerated raw pre-peeled potatoes . Food Science and Product Technology , Kerala, India, Page 167-185.
กรรมการภายในมหาวิทยาลัยกรรมการภายในคณะฯ- 28 มีนาคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการประกันคุณภาพการศึกษาภายในภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตรแบบออนไลน์ (กรรมการ)
- 31 มกราคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการวิจัยคณะเกษตรศาสตร์ฯ(เพิ่มเติม) (กรรมการ)
- 31 มกราคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการโครงการเผยแพร่ผลงานวิชาการ Online (กรรมการ)
- 9 มกราคม 2550 , การแบ่งสายการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกกรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2550 (กรรมการ)
- 5 มิถุนายน 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดการ โครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการพัฒนาศักยภาพด้านการตลาดและบบจุภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการในเขตภาคเหนือตอนล่าง (กรรมการ)
- 10 พฤษภาคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการประกันคุณภาพภายในการศึกษาภายในภาควิชาอุสาหกรรมเกษตร (กรรมการ)
- 26 มกราคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการการประเมินข้อสอบคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 11 มกราคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดฝึกอบรม โครงการฝึกอบรมเทคนิคการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม จังหวัดพิษณุโลก และสุโขทัย (กรรมการ)
- 11 มกราคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดฝึกอบรม โครงการฝึกอบรมการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสำหรับวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม (กรรมการ)
- 20 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินโครงการฝึกอบรม หลักสูตร (กรรมการ)
- 20 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินโครงการฝึกอบรม หลักสูตร (กรรมการ)
- 15 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการประเมินข้อสอบ ภาควิชา อุตสาหกรรมเกษตร ประจำภาคปลาย พ.ศ. 2548 (กรรมการ)
- 15 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการประเมินข้อสอบ ภาควิชา อุตสาหกรรมเกษตร ประจำภาคปลาย พ.ศ. 2548 (กรรมการ)
- 8 ธันวาคม 2548 , การแบ่งการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2549 (กรรมการ)
- 30 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการวิจัยคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 22 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการทำงานโครงการอุตสาหกรรมเกษตรสู่ชุมชน (กรรมการ)
- 7 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการสัมภาษณ์นิสิตกองทุนให้กู้ยืมเพื่อการศึกษา ประจำปีการศึกษา 2549 ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร (กรรมการ)
การศึกษา- 2548 : Ph.D. Food Science (Food Science) , Unversity of California at Davis , United States Of America
- 2544 : (Food Science and Technology) , University of Alberta , Canada
- 2539 : (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย
ความเชี่ยวชาญ- ปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่มีความสำคัญ กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แปรรูป (Enzymes related to qualities of processed F&V)
- Improvement of texture qualities of processed mushrooms by pre-and post-harvest techniques
- Modified atmosphere packaging to improve qualities and shelf-life of fruits and vegetable products
| |
|
หน่วยงาน
ค้นหาแบบพิเศษ 
หน้าแรก
ค้นหา
แนะนำ