เอกสารวิชาการวารสาร- 2012 . Chondroitin sulfate extraction from broiler chicken cartilage by tissue autolysis. . LWT-Food Science and Technology . 2013 (50) : 607-612.
- 2011 . In vitro retardation of glucose diffusion with gum extracted from malva nut seeds produced in Thailand.
. Food Chemistry . 2011 (127) : 455-460.
- 2011 . Rheological properties of extracted malva nut gum (Scaphium scaphigerum) in different conditions of solvent. . Food Hydrocolloids . 2011 (25 (3)) : 444-450.
- 2541 . Iodine deficiency (in Thai) . Naresuan Agricultural Journal . 4 (127) : 47-49.
หนังสือ-ทั้งเล่ม - 2555 . อาหารเพื่อสุขภาพ: สารอาหารเชิงพันธภาพและกลไกการทำงาน.
, กรุงเทพฯ: .
- 2555 . อาหารและโภชนาการ: การป้องกันและบำบัดโรค , กรุงเทพฯ, 226 หน้า.
กรรมการภายในคณะฯการศึกษา- 2550 : PhD (Nutrition and Metabolism) (Nutrition and Metabolism) , University of Alberta , Canada
- 2543 : Postgraduate Diploma (Food and Nutritional Security) , International Agriculture Center , Netherland
- 2539 : Master of Science (Nutrition) (Nutrition) , Mahidol University , ไทย
- 2533 : ฺBSc. (Nursing and Midwifery) , Mahidol University , ไทย
ความเชี่ยวชาญ- โภชนาการ Nutrition
- อาหารสุขภาพ (Health Food)
- กลไกการทำงานของสารอาหารในร่างกาย (mechanism evaluation of active component in human)
- การประเมินประสิทธิภาพในหลอดทดลอง (in vitro - mechanism evaluation)
|
หน่วยงาน
ค้นหาแบบพิเศษ 
หน้าแรก
ค้นหา
แนะนำ