ผลของการปรับกรดในเชื้อ E. coli O157:H7, Salmonella typhimurium และ Listeria monocytogenese ต่อการเจริญเติบโต, การอยู่รอด และความสามารถในการทนต่อความร้อน ในผลิตภัณฑ์น้ำส้มและน้ำฝรั่งคั้นสด
-