ผลของสารสกัดจากเห็ดนางฟ้าในการเป็นสารต้านออกซิเดชั่นและผลของการบรรจุต่อความคงตัวของปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในปลาช่อนแดดเดียว
Effects of edible mushroom (Pleurotus sajor-caju (Fr.) Sing.) extract as natural antioxidant and packing on oxidative stability of salted dried fish