The sweet cassava (M. dulcis)

มีสารพิษในปริมาณน้อยและจะอยูในชั้น phelloderm (cortex)

อาจจะไม่ใช่คนละ species

ใบและลำต้นเป็นสีเขียวอ่อน

มันสำปะหลังหวานรับประทานได้แต่ยังต้องผ่านการกำจัดพิษเช่นต้มหรือย่าง

เป็นเรื่องน่่าคิดว่าคนโบราณเรียนรู้วิธีเพาะปลูกพืชที่มีพิษเพื่อนำมารับประทาน และรู้วิธีกำจัดพิษได้อย่างไร อาจจะเป็นผลสืบเนื่องจากการกำจัดรสขม

 

www.hort.purdue.edu/newcrop/tropical/lecture_26/lec_26.html

Previous  |  Next ]     [ Up a level  |  First   |  Last ]     (Article 6 of 70)

This page is created with TreePad

พงษ์ศักดิ์ อยู่หุ่น PhD
คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
มหาวิทยาลัยนเรศวร

This version of TreePad is not registered