เดลินิวส์
23/2/01
ชี้อย่าทิ้งใบมันสำปะหลังใช้เลี้ยงสัตว์ได้
 
หัวหน้าแผนกฝึกอบรมฯ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตกาฬสินธุ์ แนะเกษตรกรควรเก็บใบมันสำปะหลังเอาไว้เลี้ยงสัตว์ ระบุชัดมีโปรตีนสูงกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ ทิ้งไปเสียประโยชน์เปล่า ๆ
 
นายไพรัตน์ เลื่อนไธสง หัวหน้าแผนกฝึกอบรมและนักวิชาการการผลิตสัตว์ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตกาฬสินธุ์ เปิดเผยว่า ในช่วงฤดูแล้งเกษตรกร จะเก็บเกี่ยวหัวมันสำปะหลังเพื่อส่งลานตาก ส่วนลำต้นและใบถูกปล่อยทิ้งโดยเปล่าประโยชน์ บางครั้งเกษตรกรยังเผาทำลายทิ้ง เพื่อความสะดวกในการเตรียมดินเอาไว้เพาะปลูกใหม่ โดยไม่รู้ว่าการเผาใบและลำต้นของมันสำปะหลัง นอกจากจะเป็นการทำลายความอุดมสมบูรณ์ของดินแล้วในลำต้นและใบยังอุดมสมบูรณ์ไปด้วย ธาตุอาหารพืช โดยเฉพาะธาตุ ไนโตรเจน ดังนั้นเกษตรกร ควรสับต้นและใบมันสำปะหลัง แล้วนำไปไถกลบไว้ในแปลงปลูกเพื่อเป็นปุ๋ยบำรุงดินต่อไป
 
นอกจากนี้เกษตรกร ยังสามารถเก็บใบและยอด ที่เป็นสีเขียวตากไว้ประมาณ 3-4 แดด สำหรับเป็นอาหารของโคนม หรือนำไปบดละเอียดผสมในอาหารสุกร อาหารไก่และ เป็ด ได้ (ไม่ควรใช้เกิน 5% ในสูตรอาหาร) ซึ่งจะช่วยทำให้ไข่ไก่ไข่เป็ดมีสีแดงเข้ม เนื่อง จากใบและยอดจะมีโปรตีนอยู่ 20-25% ซึ่งใช้แทนใบกระถิ่นป่นได้เป็นอย่างดี แต่เนื่องจากโปรตีนในใบมันสำปะหลังมีคุณภาพต่ำ จึงไม่ควรใช้มากเกินไป แต่ในสัตว์เคี้ยวเอื้อง เช่น วัว ควาย สามารถใช้ได้ในระดับที่สูง แต่ต้อง ไม่นำใบสดไปให้สัตว์กิน เพราะมีสารพิษ ไฮโดรไซยานิค แอซิค อาจทำให้สัตว์ตายได้ แต่เมื่อนำมาตากแดดสารพิษจะถูกทำลายจนไม่เป็นอันตรายต่อสัตว์ หากเกษตรกรสนใจรายละเอียดสอบถามได้ที่แผนกฝึกอบรม สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตกาฬสินธุ์ โทร. (043) 811128.
 
 
 
 
 
 

พงษ์ศักดิ์ อยู่หุ่น PhD
คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
มหาวิทยาลัยนเรศวร