เพาะเห็ด

มันสำปะหลัง : ใช้เปลือกมันสร้างรายได้ดีที่สุพรรณบุรี

คุณจุรีพร ศรีทองดี 93 หมู่ 2 ต.ศรีสำราญ อ.สองพี่น้อง จ.สุพรรณบุรี นำเปลือกมันหรือกากมันมาใช้เพาะเห็ดฟางด้วยวิธีพิเศษเป็นแบบฉบับของตนเอง ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ และยินดีเผยแพร่ให้เพื่อนเกษตรกรนำข้อมูลไปดัดแปลงใช้เผื่อจะได้เพิ่มรายได้ขึ้นบ้าง จุดสำคัญที่ทำให้ได้ผลผลิตสูงน่าจะอยู่ที่อาหารเสริม การใช้เชื้อพลายแก้วยับยั้งราเขียวและใช้ตัดใยเริ่มการสร้างดอกเห็ด และวิธีคลุมกองโดยขึ้นโคลงตั้งแต่วันแรก ส่วนเชื้อเห็ดฟางนั้น จะคลุกกับแป้งข้าวเหนียวก่อนใช้

วิธีทำ คือแช่เปลือกมันแห้งในน้ำจนชื้นดีแล้ว นำน้ำมาใส่ในบล็อกหรือแม่พิมพ์ หรือบล็อก ขนาดกว้าง 55 ซม. ยาว 1 เมตร , ย่ำรดน้ำ, ทำชั้นเดียว สูง 10 ซม. โรยอาหารเสริมซึ่งประกอบด้วยมูลวัว 1 ส่วน , อาหารนี้โรยบางๆ แต่ทั่วถึงทั้งบนกองและบนดินรอบกอง , เชื้อเห็ดฟางนั้นใช้เชื้อที่เพิ่งเต็มถุงใหม่ ๆ , ใช้กองละ 2 ถุง เป็นเชื้อถุงขนาดเล็กราคาถุงละ 2.50 บาท , ก่อนใช้จะนำเชื้อ 18 ถุงคลุกกับแป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม สังเกตเห็นแป้งจับเส้นใยเป็นสีขาวๆ . แต่ละกองห่างกัน 15 ซม. ขยายเชื้อพลายแก้วโดยเฉาะผลมะพร้าวอ่อนเปิดด้านบนแล้วใส่เชื้อพลายแก้ว 1 ช้อน , ปิดฝาทิ้งไว้ในร่มนาน 24-48 ชั่วโมง. เริ่มทำล่วงหน้า 1 วัน แล้วใช้น้ำมะพร้าวหมัก 12 ลูก ผสมน้ำ 200 ลิต แบ่งใส่บัวรดกองเห็ดให้พอดี 24 กอง . ขึ้นโครงโดยใช้ไม้ไผ่ยาว 1.50 เมตร , ปักโค้งคล่อมกอง, ปิดทับด้วยผ้าพลาสติกจนมิด , คลุมด้วยฟางอีกชั้นหนา 5 – 10 ซม. หลังจากโรยเชื้อ 3 วัน ก็ตัดใยโดยใช้น้ำหมักพลายแก้วที่หมักใหม่อีกครั้ง. ต่อไปก็ดูแลตามปรกติ.

วิธีนี้แม้จะลงทุนเพิ่มขึ้น แต่ได้ผลผลิตมากคุ้มค่าได้เห็ดฟางกองหนึ่งถึง 5 กิโลกรัม ขนาดใหญ่ 3 ดอก / 100 กรัม (วิเชียร ธาตุงาม 09-9410194) รายงาน