| ข้อมูลกระบวนวิชา |
| รหัสวิชา | 102331 |
| ชื่อวิชา | Economic fruit Crop Production |
| ภาควิชา | วิชาเฉพาะสาขาพืชศาสตร์ |
| หน่วยกิต | 3 (2 - 1) |
| ภาคเรียนที่ | 1, 2 |
| ปีการศึกษา | 2548 |
| รหัสวิชาที่ต้องผ่านก่อน | ไม่มี |
| ประเภทวิชา | วิชาเลือก |
| ลักษณะกระบวนวิชา | ความสำคัญของไม้ผล การจัดจำแนก พฤกษศาสตร์ ชนิด พันธุ์ โครงสร้างของต้นและองค์ประกอบ สรีรวิทยาการออกดอก การติดผล การพัฒนาผล การเลือกพื้นทีปลูก การเตรียมการปลูก การริดผลและการตัดแต่งทรงพุ่ม การใส่ปุ๋ย ระบบการให้น้ำ การจัดการศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวและสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาตลอดจนการผลิตไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญบางชนิด |
| วัตถุประสงค์การเรียนรู้ | เพื่อให้นิสิตมีความรู้และเข้าใจถึงความสำคัญของไม้ผลเศรษฐกิจ พื้นทีและแหล่งผลิต ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ชนิด พันธุ์ โครงสร้างของต้นและองค์ประกอบ สรีรวิทยาการออกดอก การติดผล การพัฒนาผล การเลือกพื้นทีปลูก การเตรียมการปลูก การริดผลและการตัดแต่งทรงพุ่ม การใส่ปุ๋ย ระบบการให้น้ำ การจัดการศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวและสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา สามารถนำประยุกต์เป็นแนวทางในการปฏิบัติงานได้ |
| ลักษณะการเรียนการสอน | มีการบรรยาย และฝึกปฏิบัติ |
| ตำราหลัก | 1.วิจิตร วังใน. 2529. หลักการไม้ผล. ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
2.รวี เศรษฐภักดี. 2533. หลักการไม้ผล.เอกสารประกอบการสอนวิชาหลักการไม้ผล. ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
3.Ridley, H.N. 1921-25. The Flora of Malay. Pennisular. Vol. 1- 4. L. Reeve $Co;Ltd.
4.Popenoe, W. 1932. Manual of Tropical and Subtropical Fruits. The MacMillan Co. New York. 474pp.
5.Bailey, L.H. 1948. Manual of Cultivated Plants. The MacMillan Co . New York. 1116pp.
6. Bailey, L.H. 1953. The Standard Cyclopidia of Horticulture. Vol. 1 3 The MacMillan Co. New York.
7.สุรชัย มัจฉาชีพ. 2534. ไม้ผลเศรษฐกิจ.
|
| สื่อการสอนประกอบ | - แผ่นใส
- เอกสารประกอบการสอน
- LCD ,สไลด์
- ข้อมูลปริมาณการผลิตไม้ผลเศรษฐกิจของไทย
- แผนที่จังหวัดต่างๆของประเทศไทย
- สีที่ใช้ระบาย
- ตัวอย่างHerbarium
- ตัวอย่างดอกของไม้ผลเศรษฐกิจชนิดต่างๆ
- ตัวอย่างผลของไม้ผลเศรษฐกิจชนิดต่างๆ
- เครื่องแก้ว สารเคมี และอุปกรณ์อื่นๆ
- ผลไม้ สารเคมี และอุปกรณ์ในการบ่มผลไม้
- เครื่องมือ สารเคมี ถังฉีดพ่นสารเคมีอุปกรณ์อื่นๆ
- อุปกรณ์การตัดแต่งกิ่ง
- ผลไม้ สารเคมี และอุปกรณ์ในการแปรรูปผลไม้
- ผลไม้ ตามฤดูกาลชนิดต่างๆ |
| วิธีวัดและประเมินผล | พิจารณาทั้ง 2 แบบคือทั้งอิงเกณฑ์และอิงกลุ่ม |
| คะแนนเก็บ | 40 % |
| คะแนนสอบกลางภาค | 30 % |
| คะแนนสอบปลายภาค | 30% |
| คะแนนอื่น | |
| วันเวลาสอบกลางภาค (ครั้งที่ 1) | 26/7/2547 |
| วันเวลาสอบกลางภาค (ครั้งที่ 2) | |
| วันเวลาสอบปลายภาค | วันจันทร์ที่ 27 กันยายน 2547 เวลา 0000-0000 |
หน่วยงาน
กลุ่มวิชา 101 (AGI)