งานวิจัยเอกสารวิชาการวารสาร- อาภรณ์ จรัญรัตนศรี, โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, Keith Cadwallader. 2007 . Aroma Components of Acid-Hydrolyzed Vegetable Protein Made by Partial Hydrolysis of Rice Bran Protein . J. Agric. Food Chem . 55 (8) : 3044-3050. [pdf, 60 KB]
- อาภรณ์ จรัญรัตนศรี. 2551 . Aroma impact compounds of hydrolyzed vegetable protein; A Review . วารสารนเรศวรพะเยา . 1 (1) : 10-17. [pdf, 195 KB]
- อาภรณ์ จรัญรัตนศรี. 2551 . การใช้ประโยชน์จากรำข้าว : การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสตจากรำข้าว . วารสารนเรศวรพะเยา . 1 (2) : 92-97.
หนังสือ-บางบท - อาภรณ์ จรัญรัตนศรี, Keith Cadwallader, โชคชัย ธีรกุลเกียรติ. 2005 . Aroma and Amino Acids Composition of Hydrolyzed Vegetable Protein from Rice Bran . Process and Reaction Flavors : Recent Developments, American Chemical Society symposium series 905 , Washington, DC
United State of America, Page 83-97.
บทความวิชาการเสนอในการประชุมวิชาการ (Proceeding) - อาภรณ์ จรัญรัตนศรี, YH Kim. . 2008. Amino Acid Components of Protein Hydrolysate from Mushroom Mycelium (Agaricus bisporus), . International workshop on food safety and processing technology, 29 - 30 November 2007, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Keith Cadwallader, อาภรณ์ จรัญรัตนศรี, โชคชัย ธีรกุลเกียรติ. . 2003. Aroma Components of HVP Made from Rice Bran Protein, . 226th ACS National Meeting, New York, Paper 29, 7 - 11 September 2003, Washington, DC.
United State of America.
กรรมการภายในมหาวิทยาลัยกรรมการภายในคณะฯ- 9 กุมภาพันธ์ 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการโครงการจัดตั้งศูนย์แห่งความเป็นเลิศงานวิจัยด้านอาหารและสิ่งแวดล้อมปลอดภัย (กรรมการ)
- 9 มกราคม 2550 , การแบ่งสายการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกกรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2550 (กรรมการ)
- 26 มกราคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการการประเมินข้อสอบคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 15 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการประเมินข้อสอบ ภาควิชา อุตสาหกรรมเกษตร ประจำภาคปลาย พ.ศ. 2548 (กรรมการ)
- 14 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงานจัดทำโครงการการจัดทำแผนความต้องการครุภัณฑ์การศึกษาและวิจัยของคณะเกษตรศาสตร์ฯ ปีงบประมาณ 2250-2533 (ประธาน)
- 8 ธันวาคม 2548 , การแบ่งการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2549 (กรรมการ)
- 11 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการห้องปฏิบัติการกลางคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 7 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการสัมภาษณ์นิสิตกองทุนให้กู้ยืมเพื่อการศึกษา ประจำปีการศึกษา 2549 ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร (กรรมการ)
- 7 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการการศึกษาอิสระ ประจำปีการศึกษา 2548 (กรรมการ)
- 10 พฤษภาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการเตรียมงานสานสัมพันธ์ 12 ปี อุตสาหกรรมเกษตร (กรรมการ)
- 10 พฤษภาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการเกี่ยวกับการเช่าพื้นที่ของคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 24 มกราคม 2548 , การแบ่งสายการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตรประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2548 (กรรมการ)
- 5 มกราคม 2548 , แต่งตั้งอาจารย์สอนเสริมนิสิตเพื่อตอบปัญหา FoSTAT-Nestle Quiz Bowl 2005 (กรรมการ)
วิทยากร/กรรมการวิชาการนอกสถาบัน
วิทยากรภายนอกสถาบัน- 1 พฤษภาคม 2553 - 30 กันยายน 2553 , รายวิชา 103242 วิศวกรรมอาหาร 1 , มหาวิทยาลัยนเรศวร พะเยา , ไทย
- 27 สิงหาคม 2551 , โครงการสัปดาห์วันวิทยาศาสตร์ ประจำปี 2551 , มหาวิทยาลัยนเรศวร พะเยา , ไทย
- 14 กรกฏาคม 2547 , การวิจัยด้านกลิ่นรสอาหาร (Food Flavor Research) , มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม , ไทย
กรรมการวิชาการ/วิชาชีพนอกสถาบัน - 5 สิงหาคม 2552 , การประกวดผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกระเทียม จังหวัดพะเยา ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัรัตนราชสุดาฯ , สำนักงานพาณิชย์จังหวัดพะเยา , ไทย
- 26 พฤษภาคม 2552 - 28 พฤษภาคม 2553 , กรรมการดำเนินการรายวิชาศึกษาทั่วไปบูรณาการ , มหาวิทยาลัยนเรศวร พะเยา , ไทย
- 27 กุมภาพันธ์ 2552 - 28 พฤษภาคม 2553 , กรรมการดำเนินการพัฒนามหาวิทยาลัยนเรศวร พะเยา , มหาวิทยาลัยนเรศวร พะเยา , ไทย
- 17 - 19 ธันวาคม 2551 , ประธานคณะกรรมการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม การประชุมสัมมนาและนิทรรศการเชิงวิชาการนานาชาติ เรื่องผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเพื่อสุขภาพและคงามงาม ครั้งที่ 2 , มหาวิทยาลัยนเรศวร พะเยา , ไทย
กรรมการกองบรรณาธิการวารสาร - 3 พฤศจิกายน 2552 , วารสารสักทอง , มหาวิทยาลัยราชภัฎกำแพงเพชร , ไทย
การฝึกอบรม/ประชุมวิชาการ- 15 - 17 ธันวาคม 2553 , การประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติ ครั้งปฐมฤกษ์ "ขับเคลื่อนงานวิจัยข้าวไทยสู่นวัตกรรม" , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, วิทยาเขตบางเขน , ไทย
- 19 - 20 พฤศจิกายน 2553 , The International Conference on Agriculture and Agro-Industry 2010 (ICAAI 2010) , Mae Fah Loung University, Chiangrai , ไทย
- 23 กันยายน 2553 , การพัฒนาการเรียนการสอนโดยเน้นผู้เรียนเป็นสำคัญและจรรยาบรรณวิชาชีพอาจารย์ , คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร , ไทย
- 6 สิงหาคม 2552 , การเขียนหนังสือราชการ เอกสารการเงินและระเบียบการเบิกจ่าย , มหาวิทยาลัยนเรศวร พะเยา , ไทย
- 5 - 7 พฤศจิกายน 2551 , Principles of Flavor Chemistry and Analytical Techniques for Food Aroma Analysis , คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม , ไทย
- 4 กรกฏาคม 2550 , Next Generation GC and GC/MS , Topland Hotel, Phitsanulok , ไทย
- 2 มีนาคม 2549 , Advancing LC and LC/MS Technologies , Landmark hotel, Bangkok , ไทย
- 22 - 24 มิถุนายน 2548 , การประชุมสัมมนาวิชาการอุตสาหกรรมเกษตรครั้งที่ 7 , ศุนย์ประชุมไบเทค, บางนา, กรุงเทพ , ไทย
- 17 มิถุนายน 2548 , Expand your applications capabilities with the NEW Agilent 5975 inert GC/MSD , Landmark hotel, Bangkok , ไทย
- 19 - 21 พฤษภาคม 2548 , การฝึกอบรมสัมมนาทางวิชาการ ThaiFex-World of Food Asia 2005 , อิมแพค เมืองทองธานี กรุงเทพฯ , ไทย
- 3 พฤษภาคม 2548 , การพัฒนากระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพอาหารฮาลาล , ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร มหาวิทยาลัยนเรศวร พิษณุโลก , ไทย
- 14 - 19 กุมภาพันธ์ 2548 , โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตร ผู้ควบคุมหม้อไอน้ำ , คณะเกษตรศาสตร์ฯ มหาวิทยาลัยนเรศวร พิษณุโลก , ไทย
- 4 กุมภาพันธ์ 2548 , การอบรมการกรอกผลการเรียนรายวิชาผ่านระบบเครือข่าย , คณะเกษตรศาสตร์ฯ มหาวิทยาลัยนเรศวร , ไทย
- 12 - 15 ธันวาคม 2547 , การประชุมวิชาการประจำปี พ.ศ. 2547 ของสมาคมเทคโนโลยีชีวภาพแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 16 , โรงแรมท็อปแลนด์ พิษณุโลก , ไทย
- 8 - 12 พฤศจิกายน 2547 , การพัฒนาบุคลากรให้เป็นผู้เชียวชาญระบบประกันคุณภาพ GMP/HACCP , คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , ไทย
- 8 กันยายน 2547 , โครงการอบรมการวัดผลและประเมินผลการเรียน , ห้องประชุมเกษตรศาสตร์ 3 คณะเกษตรศาสตร์ฯ มหาวิทยาลัยนเรศวร พิษณุโลก , ไทย
- 14 - 15 สิงหาคม 2547 , โครงการสัมมนาอาจารย์ที่ปรึกษาของมหาวิทยาลัยนเรศวร รุ่นที่ 3 , โรงแรมอิมพีเรียลภูแก้วฮิลล์รีสอร์ท เขาค้อ เพชรบูรณ์ , ไทย
- 28 - 29 พฤษภาคม 2547 , งานประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตรครั้งที่ 6 อาหารปลอดภัย พัฒนาไทยสู่ครัวโลก , อิมแพค เมืองทองธานี กรุงเทพฯ , ไทย
การศึกษา- 2550 : Post Doctoral Training (Food Science and Technology) , Sejong University , Korea
- 2547 : วท.ด (วิทยาศาสตร์การอาหาร) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย
- 2540 : วท.ม (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) , มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , ไทย
- 2535 : วท.บ (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) , มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , ไทย
ความเชี่ยวชาญ- เคมีและวิเคราะห์สารให้กลิ่นรสอาหาร (Food Flavor Chemistry and Analysis)
- การแปรรูปด้วยความร้อน (Thermal processing)
- เคมีโปรตีน (Protein Chemistry)
การยกย่องเชิญชูเกียรติและรางวัล- 14 พฤษภาคม 2550 , ประกาศเกียรติคุณในการตีพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิจัยระดับนานาชาติ , ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
- 10 พฤษภาคม 2549 , ประกาศเกียรติคุณในการตีพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิจัยระดับนานาชาติ , ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
- 20 May 2002 , SEARCA-University Consortium Thesis Grantee for 2002 , SEAMEO SEARCA, Regional Center for Graduate Study and Research in Agriculture, PHILIPPINES
|
หน่วยงาน
ค้นหาแบบพิเศษ 
หน้าแรก
ค้นหา
แนะนำ