งานวิจัยเอกสารวิชาการวารสาร- 2004 . Physicochemical Characterization and Consumer Acceptance by Asian Consumers of Aromatic Jasmine Rcie . Journal of Food Science . 2004 (1) : snq30-snq37.
- 2002 . Preference Mapping of Domestic and Imported Jasmine Rice for U.S.- Asian Consumers . Journal of Food Science . 2002 (6) : 2420-2431.
- 2538 . การศึกษาปริมาณแคดเมียมในข้าวส่งออกไของไทย. 2538. . Journal of Health Science . 4 (1) : 65-69.
บทความวิชาการเสนอในการประชุมวิชาการ (Proceeding) - . 2006. Determination of iron fortification Thai rice and its physico-chemical properties, . A. Morarach1, S. Suwansri2,3, R. Sananmuang2, P. Ratanatriwong2 IFT 2006 Annual Meeting + Food Expo. Orlando, Florida, USA. 24 - 28 June 2006. 018B-07., 15 - 16 June 2006.
- . 2006. Development of a seasoned fried banana chips coated by electrostaticpowder coating. P. Ratanatriwong, P. Tanasukarn,, . S. Suwansri, S. Barringer. IFT 2006 Annual Meeting + Food Expo. Orlando, Florida, USA. 020I-14., 24 - 28 June 2006.
- . 2549. การผลิตก๋วยเตี๋ยวเส้นสดจากข้าวหัก, ศจี สุวรรณศรี รัตนา สนั่นเมือง สุพตรา สุวรรณธาดา สอาง ไชยรินทร์, . การประชุมวิชาการ นเรศวรวิจัยครั้งที่ 2 , 28 - 29 กรกฏาคม 2549. [pdf, 224 KB]
- . 2549. การพัฒนาแนวทางการผลิตวัตถุดิบอินทรีย์เพื่อการแปรรูป, คนึงนิจ งูนิ่ม ศจี สุวรรณศรี และรัตนา สนั่นเมือง, . การพัฒนาแนวทางการผลิตวัตถุดิบอินทรีย์เพื่อการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร. สัมมนาวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร ครั้งที่ 8. ศูนย์ประชุมนานาชาติไบเทค บางนา กรุงเทพ
, 15 - 16 มิถุนายน 2549. [pdf, 239 KB]
- . 2549. การต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียจากสารสกัดในใบหม่อน, ศิริจรรยา เขาประเสริฐ ศจี สุวรรณศรี* อมรรัตน์ พรหมบุญ, . ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์ สัมมนาวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร ครั้งที่ 8 บทความเลขที่ o5-05, 15 - 16 มิถุนายน 2549. [pdf, 120 KB]
- ปิยพงศ์ เปี่ยมงาม . . 2547. การพัฒนาขนมไข่นกกระทาดูดซับน้ำมันน้อยโดยใช้แป้งมันสำปะหลังพรีเจลาติไนซ์ ปิยพงศ์ เปี่ยมงาม และศจี สุวรณณศรี, . การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมการเกษตรครั้งที่ 6 อาหารปลอดภัย พัฒนาไทยส่ครัวโลก, 28 - 29 พฤษภาคม 2547, หน้า P5-09 น1-10. [pdf, 182 KB]
- . 2547. สมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวหักในการเป็นวัตถุดิบผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว อธิมนต์ แก้วประเสริฐศิลป และ ศจี สุวรรณศรี , . การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมการเกษตรครั้งที่ 6 อาหารปลอดภัย พัฒนาไทยส่ครัวโลก28 - 29 พฤษภาคม 2547, 28 - 29 พฤษภาคม 2547, หน้า P5-10 น1-11. [pdf, 176 KB]
- อมรรัตน์ โมราราช, รัตนา สนั่นเมือง. . 2547. การเสริมธาตุเหล็กในข้าวไทย อมรรัตน์ โมราราช รัตนา สนั่นเมือง และศจี สุวรรณศรี* *Email:suwansris@yahoo.com, . การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมการเกษตรครั้งที่ 6 อาหารปลอดภัย พัฒนาไทยสู่ครัวโลก, 28 - 29 พฤษภาคม 2547, หน้า P4-03 น1-10. [pdf, 243 KB]
รายงานฉบับสมบูรณ์โครงการวิจัย (Report) - 2548 . การพัฒนากระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพอาหารฮาลาล .
- 2548 . การสัมมนาเผยแพร่ผลงานวิจัย การผลิตก๋วยเตี๋ยวเส้นสดจากข้าวหัก
, 87 หน้า. [pdf, 1692 KB]
กรรมการภายในมหาวิทยาลัยกรรมการภายในคณะฯ- 11 พฤษภาคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการกำกับติดตามการประเมินผลการปฏิบัติตามจรรยาบรรณวิชาชีพคณาจารย์ คณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 29 มีนาคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการจัดทำ SAR/CAR คณะเกษตรศาสตร์ ฯ (กรรมการ)
- 28 มีนาคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการประเมินระบบบัญชีภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร (ที่ปรึกษา)
- 28 มีนาคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการประกันคุณภาพการศึกษาภายในภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตรแบบออนไลน์ (ที่ปรึกษา)
- 14 กุมภาพันธ์ 2550 , แต่งตั้งคณะทำงานโครงการสนับสนุนกลุ่มแม่บ้านในการฝึกอบรมทำทองม้วนและแยมส้มเขียวหวาน (ประธาน)
- 6 กุมภาพันธ์ 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการประกันคุณภาพการศึกษาภายในภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร (ประธาน)
- 9 มกราคม 2550 , การแบ่งสายการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกกรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2550 (ที่ปรึกษา)
- 9 มกราคม 2550 , การแบ่งสายการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกกรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2550 (ที่ปรึกษา)
- 9 มกราคม 2550 , การแบ่งสายการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกกรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2550 (ที่ปรึกษา)
- 8 มกราคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการห้องปฏิบัติการกลางคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 8 มกราคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการการศึกษาอิสระ ประจำปีการศึกษา 2549 (ประธาน)
- 15 มิถุนายน 2549 , แต่งัต้งคณะกรรมการดำเนินงานโครงการไหว้ครูคณะเกษตรศาสตร์ฯ (ที่ปรึกษา)
- 14 มิถุนายน 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินโครงการการฝึกอบรมป้องกันอัคคี และซ้อมหนีไฟ คณะเกษตรศาสตร์ฯ (ที่ปรึกษา)
- 5 มิถุนายน 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดการ โครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการพัฒนาศักยภาพด้านการตลาดและบบจุภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการในเขตภาคเหนือตอนล่าง (ประธาน)
- 17 พฤษภาคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินโครงการปฐมนิเทศนิสิตคณะเกษตรศาสตร์ฯ (ที่ปรึกษา)
- 10 พฤษภาคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการประกันคุณภาพภายในการศึกษาภายในภาควิชาอุสาหกรรมเกษตร (ประธาน)
- 21 เมษายน 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการประเมินการเผยแพร่ผลงานวิจัยของภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร (ประธาน)
- 30 มีนาคม 2549 , แต่งตั้งกรรมการดำเนินการโครงการประเมินคุณภาพอาหารคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 30 มีนาคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการโครงการ ถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว (กรรมการ)
- 30 มีนาคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการโครงการ ถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว (กรรมการ)
- 15 มีนาคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการพิจารณาการชดใช้ค่าเสียหายครุภัณฑ์การศึกษาและวัสดุวิทยาศาสตร์การเกษตร ของภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร (ประธาน)
- 16 กุมภาพันธ์ 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการพิจารณารเลื่อนขั้นเงินเดือนข้าราชการเพิ่มค่าจ้างประจำ ของคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 25 มกราคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการทำลายเอกสาร (กรรมการ)
- 11 มกราคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดฝึกอบรม โครงการฝึกอบรมเทคนิคการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม จังหวัดพิษณุโลก และสุโขทัย (ประธาน)
- 11 มกราคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดฝึกอบรม โครงการฝึกอบรมการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสำหรับวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม (ประธาน)
- 29 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงานโครงการคืนสู่เหย้าประจำปีการศึกษา 2548 (กรรมการ)
- 20 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินโครงการฝึกอบรม หลักสูตร (กรรมการ)
- 19 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดสัมมนาเผยแพร่และรับฟังข้อสรุปผลงานวิจัย เรื่อง (ประธาน)
- 9 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการโครงการกิจกรรมวันขึ้นปีใหม่และแข่งขันกีฬาบุคลากรภายใน (กรรมการ)
- 8 ธันวาคม 2548 , การแบ่งการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2549 (ที่ปรึกษา)
- 8 ธันวาคม 2548 , การแบ่งการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2549 (ที่ปรึกษา)
- 8 ธันวาคม 2548 , การแบ่งการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2549 (ที่ปรึกษา)
- 25 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการสหกิจศึกษาคณะเกษตรศาสตร์ (กรรมการ)
- 22 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการทำงานโครงการอุตสาหกรรมเกษตรสู่ชุมชน (ประธาน)
- 22 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะทำงานโครงการฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์สำหรับนิสิต (ประธาน)
- 16 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตัง้คณะกรรมการประจำสถานนีปฏิบัติการ แปลงวิจัยแลฝึกงานนิสิต (ที่ปรึกษา)
- 7 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการการศึกษาอิสระ ประจำปีการศึกษา 2548 (ประธาน)
- 15 กรกฏาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการโครงการ ตรวจสอบ/ประเมินคุณภาพการศึกษาภายในครั้งที่ 5 (กรรมการ)
- 15 กรกฏาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการฝ่ายบริหารคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 10 พฤษภาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการเตรียมงานสานสัมพันธ์ 12 ปี อุตสาหกรรมเกษตร (กรรมการ)
- 3 พฤษภาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการโครงการ"ฝึกอบรมการเขียน SAR/CAR งานประกันคุณภาพการศึกษาคณะเกษตรศาสตร์ฯ" (กรรมการ)
- 28 กุมภาพันธ์ 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การพัฒนากระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพอาหารฮาลาล (ประธาน)
- 24 มกราคม 2548 , การแบ่งสายการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตรประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2548 (ประธาน)
- 5 มกราคม 2548 , แต่งตั้งอาจารย์สอนเสริมนิสิตเพื่อตอบปัญหา FoSTAT-Nestle Quiz Bowl 2005 (กรรมการ)
- 3 พฤษภาคม 2547 , คณะกรรมการโครงการ (กรรมการ)
- 6 มกราคม 2547 , คณะกรรมการห้องปฎิบัตการกลางคณะเกษตรฯ (กรรมการ)
- 14 สิงหาคม 2546 , คณะกรรมการจัดทำรายงานประจำปีการศึกษา 2545 (ประธาน)
- 24 กรกฏาคม 2546 , คณะกรรมการการดำเนินงานการสอบคัดเลือกบุคคลเข้าเป็นลูกจ้างชั่วคราว (กรรมการ)
- 21 กรกฏาคม 2546 , คณะกรรมการโครงการ "ตรวจสอบ/ประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน ครั้งที่ 3" (ประธาน)
- 21 กรกฏาคม 2546 , คณะกรรมการโครงการ "ตรวจสอบ/ประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน ครั้งที่ 3" (ประธาน)
- 25 มิถุนายน 2546 , คณะกรรมการฝึกงานวิชาชีพ/การศึกษาอิสระ ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร ประจำปีการศึกษา 2546 (กรรมการ)
- 17 มิถุนายน 2546 , คณะกรรมการโครงการ "ตรวจสอบ/ประเมินคุณภาพการศึการะหว่างหน่วยงานภายใน คณะเกษตรศาสตร์ฯ" (ประธาน)
- 16 มิถุนายน 2546 , คณะกรรมการดำเนินโครงการคลินิกเทคโนโลยีสุราแช่ (กรรมการ)
- 4 มิถุนายน 2546 , คณะกรรมการดำเนินการจัดโครงการวิพากษ์หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาเทคโนโลยีชีวภาพ (หลักสูตรใหม่)พ.ศ.2547 (กรรมการ)
- 6 พฤษภาคม 2546 , คณะกรรมการโครงการ "อบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การเขียน SAR/CAR/YAR (กรรมการ)
- 6 พฤษภาคม 2546 , คณะกรรมการโครงการ "อบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การเขียน SAR/CAR/YAR (ประธาน)
- 21 มีนาคม 2546 , คณะกรรมการดำเนินการสอบประมวลความรู้ หมวดวิชาเฉพาะ ครั้งที่ 3 สำหรับบัณฑิตศึกษา ระบบไตรภาค แผน ข รุ่นปีการศึกษา 2544 (กรรมการ)
- 13 มีนาคม 2546 , แต่งตั้งคณะกรรมการประกันคุณภาพการศึกษาคณะเกษตรศาสตร์ฯ (ประธาน)
- 3 มีนาคม 2546 , แต่งตั้งคณะกรรมการกองทุนเงินให้กู้ยืมเพื่อการศึกษา ปีการศึกษา 2546 (กรรมการ)
- 21 มกราคม 2546 , คณะกรรมการการดำเนินงานการสอบคัดเลือกบุคคลเข้าเป็นลูกจ้างชั่วคราว (กรรมการ)
- 20 มกราคม 2546 , คณะกรรมการดำเนินการสอบประมวลความรู้ หมวดวิชาเฉพาะ ครั้งที่ 2 สำหรับบัณฑิตศึกษา ระบบไตรภาค แผน ข รุ่นปีการศึกษา 2544 (กรรมการ)
วิทยากร/กรรมการวิชาการนอกสถาบันการฝึกอบรม/ประชุมวิชาการ- 9 มีนาคม 2550 , คณะกรรมการอำนวยการ สมาคมสภาวิชาการอุตสาหกรรมเกษตรครั้งที่ 1/2550 , ศูนย์วิทยาบริการ มหาวิทยาลัยสุรนารี อาคารพญาไทพลาซ่า ชั้น 21 กรุงเทพ , ไทย
- 14 - 19 มกราคม 2550 , International workshop on medicinal and aromatic plants , Lotus PangSuanKeaw Hotel เชียงให่ม , ไทย
- 15 ธันวาคม 2549 , คณะกรรมการอำนวยการ สมาคมสภาวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร ครั้งที่ 4/2549 , คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , ไทย
- 28 - 29 กรกฏาคม 2549 , นเรศวรวิจัยครั้งที่ 2 , อาคารสิรินทร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยนเรศวร พิษณุโลก , ไทย
- 7 พฤษภาคม 2549 , การจัดทำเครือข่ายการประเมินทางประสาทสัมผัสแห่งประเทศไทย , โรงแรมอมารี แอร์พอร์ต กรุงเทพฯ , ไทย
- 30 - 3 ธันวาคม 2547 , The 10th World Congress on Clinical Nutrition , Phuket , ไทย
- 31 October 2004 - 6 November 2004 , Enterpreneurship , NUS , Singapore
- 28 - 29 พฤษภาคม 2547 , การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมการเกษตรครั้งที่ 6 อาหารปลอดภัย พัฒนาไทยสู่ครัวโลก , ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี กรุงเทพฯ , ไทย
- 28 - 29 พฤษภาคม 2547 , การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตรครั้งที่ 6 อาหารปลอดภัย พัฒนาไทยสู่ครัวโลก THAIFEX & HALFEX 2004 in Conjunction with World of Food Powered by ANUGA 2004 , ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี กรุงเทพฯ. , ไทย
- 25 - 30 March 2003 , 2nd Forum International Agrosante From Healthy Eating
to Healthy Farming , Beauvais , France
- 15 - 19 June 2002 , 2002 IFT Annual Meeting , California , United States Of America
- 31 - 1 มิถุนายน 2545 , การประชุมวิชาการ อุตสาหกรรมเกษตรครั้งที่ 4 อาหารไทยเพื่อการพัฒนาประเทศและ การส่งออก ThaiFex ThaiMex 2002 , ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพฯ , ไทย
การศึกษา- 2545 : (Food Science) , University of Arkansas , United States Of America
ความเชี่ยวชาญ- การทดสอบประสาทสัมผัสและการศึกษาผู้บริโภค (Sensory evaluation and consumer study)
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Product Development)
การยกย่องเชิญชูเกียรติและรางวัล- 15 June 2002 , 2002 Travel Grant Awards from Texture Technologies Corp., in 2002 IFT Annual Meeting June 15-19, Anaheim, California, USA. , IFT
- 14 October 2001 , 2001 Travel Grant Awards in 2001 AACC Annual Meeting October 14-18, Charlotte, North Carolina, USA. , American Association of Cereal Chemists
- 27 March 2001 , Award in Poster Session Presented in the Ozark Food Processors Associatoon and the Ozark Section ofthe Institute of Food Technologists, Springdale, Arkansas, USA , Regioanl IFT
- 5 พฤษภาคม 2539 , เครื่องราชอิสริยาภรณ์ ประจำปี 2539 ชั้นที่ 2 ทวีติยาภรณ์ มงกุฎไทย , กระทรวงมหาดไทย
|
หน่วยงาน
ค้นหาแบบพิเศษ 
หน้าแรก
ค้นหา
แนะนำ