งานบริหาร- รองหัวหน้าภาควิชา , ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร , คณะเกษตรศาสตร์ , มหาวิทยาลัยนเรศวร
- รองหัวหน้าภาควิชา , ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร , คณะเกษตรศาสตร์ , มหาวิทยาลัยนเรศวร
งานวิจัยเอกสารวิชาการวารสาร- ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, Sheryl Barringer, Jeannine Delwiche. 2003 . Sensory preference, coating evenness, dustiness and transfer efficiency of electrostatically coated potato chips . Journal of Food Science . 2003 (68) : 1542-1547.
- ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, S.A. Barringer. 2002 . Preference of electrostatic versus non-electrostatically coated potato chips. . Proceeding of Electrostatic Society of America ESA-IEJ Joint Annual meeting . 2002 : 162-169.
- ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, ศจี สุวรรณศรี, Sheryl Barringer, ปริตา ธนสุกาญจน์. 1466 . The effect of electrostatic coating on consumer acceptance and process coating efficiency of seasoned coated snacks. 2009. . Asian Journal Food Agro-Industry . 2 (1) : 51-64.
- G.A. Evrendilek, Dantzer W.R., Streaker C.B., ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, Zhang Q.H.. 1458 . Shelf-life evaluations of liquid foods treated by pilot plant pulsed electric field system. . Journal of Food Process Preservation . 2001 (25) : 283-297.
หนังสือ-ทั้งเล่ม - ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์. 2005 . หลักการบรรจุภัณฑ์. เอกสารประกอบการสอนวิชา 103451 , คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม. มหาวิทยาลัยนเรศวร. พิษณุโลก. , 150 หน้า. หน้า.
หนังสือ-บางบท - Sheryl Barringer, ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์. 2003 . Rheometers . Encyclopedia of Agricultural, Food and Biological Engineering , New York/USA, Page 862-865.
- งามทิพย์ ภู่วโรดม, จิตตินุช วัฒนะ, ศจี สุวรรณศรี, ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, ปริตา ธนสุกาญจน์, ลินดา อินทราลักษณ์. 2006 . การพัฒนาศักยภาพด้านการตลาดและบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการในเขตภาคเหนือตอนล่าง. . คู่มือประกอบการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ , คณะเกษตรศาสตร์ ฯ. พิษณุโลก. , 85 หน้า.
- ชนิดา หันสวาสดิ์, พีระศักดิ์ ฉายประสาท, ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์. 2006 . การผลิตข้าวเสริมสมุนไพร . คู่มือประกอบการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ , มหาวิทยาลัยนเรศวร. พิษณุโลก. , 36 หน้า.
- ชนิดา หันสวาสดิ์, พีระศักดิ์ ฉายประสาท, ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์. 2006 . การแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวพองกรอบ . คู่มือประกอบการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ , มหาวิทยาลัยนเรศวร. พิษณุโลก. , 48 หน้า.
- ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, ปวีนา น้อยทัพ, ทิพวรรณ ทองสุข. 2006 . การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสำหรับสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม . คู่มือประกอบการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ , มหาวิทยาลัยนเรศวร. พิษณุโลก. .
- ศจี สุวรรณศรี, ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์. 2006 . การแปรรูปผลิตภัณฑ์เส้นจากข้าว . คู่มือประกอบการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ , มหาวิทยาลัยนเรศวร. พิษณุโลก. .
บทความวิชาการเสนอในการประชุมวิชาการ (Proceeding) - ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, S.A. Barringer. . 2004. Powder composition effects on electrostatic and nonelectrostatic coating. , . The 9th International Congress on Engineering and Food, iCEF9, 15 - 19 March 2004, Montpellier/France.
- Jeaninte Delwiche, Rachel Liggett, ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, Sheryl Barringer. . 2003. Thurstonian Ideal Point Modeling of JAR Scale Ratings., . Fifth Pangborn Sensory Science Symposium. , 20 - 24 July 2003, Boston/MA/USA, Page #039--.
- ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, Sheryl Barringer. . 2003. Sensory preference and process efficiency of electrostatic vs. nonelectrostatic coating of a snack food., . Institute of Physics Conference of Electrostatics 2003, 23 - 27 March 2003, Edinburgh Conference Centre/ Heriot-Watt University/Edinburgh/UK. , 384 Page.
- ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, Sheryl Barringer. . 2002. Preference of electrostatic versus non-electrostatically coated potato chips. , . Electrostatic Society of America ESA-IEJ Joint Annual meeting. , 26 - 28 June 2002, ESA-IEJ Joint Meeting/Morgan Hill/CA/USA, Page 162-169.
- ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, M.S. Yeung, C. Jusup, M. Ndife. . 2549. Comparison of consumer acceptances of frozen pizzas assessed at Central Location Test (CLT) vs Home Use Test (HUT). , . Proceeding of 44th Kasetsart University Annual Conference, 31 มกราคม 2549 - 2 กุมภาพันธ์ 2549, Kasetsart University, Bangkok, Thailand, หน้า 557-564.
- ศิริจรรยา เขาประเสริฐ , ศจี สุวรรณศรี, อมรรัตน์ พรหมบุญ , ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์. . 2549. การต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียจากสารสกัดในใบหม่อน, . สัมมนาวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร ครั้งที่ 8 นวัตกรรมทางอาหาร, 15 - 16 มิถุนายน 2549, ศูนย์ประชุมนานาชาติไบเทค บางนา. กรุงเทพ. , 6 หน้า.
- ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์, S.A. Barringer. . 2548. Consumer preference and acceptance of electrostatically coated food products. , . Proceeding of the 7th Agro-Industrial Conference: Bringing Thailand into the Worlds Kitchen. , 22 - 24 มิถุนายน 2548, Bangkok, Thailand , 01-12 หน้า.
กรรมการภายในมหาวิทยาลัยกรรมการภายในคณะฯ- 29 มีนาคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการจัดทำ SAR/CAR คณะเกษตรศาสตร์ ฯ (กรรมการ)
- 28 มีนาคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการประกันคุณภาพการศึกษาภายในภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตรแบบออนไลน์ (กรรมการ)
- 14 มีนาคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดโครงการอบรมสัมมนาทางวิชาการ เรื่อง " Water activity in food and food dryiing technology " (กรรมการ)
- 14 กุมภาพันธ์ 2550 , แต่งตั้งคณะทำงานโครงการสนับสนุนกลุ่มแม่บ้านในการฝึกอบรมทำทองม้วนและแยมส้มเขียวหวาน (กรรมการ)
- 6 กุมภาพันธ์ 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการประกันคุณภาพการศึกษาภายในภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร (กรรมการ)
- 9 มกราคม 2550 , การแบ่งสายการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกกรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2550 (ประธาน)
- 8 มกราคม 2550 , แต่งตั้งคณะกรรมการการศึกษาอิสระ ประจำปีการศึกษา 2549 (กรรมการ)
- 5 มิถุนายน 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดการ โครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการพัฒนาศักยภาพด้านการตลาดและบบจุภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการในเขตภาคเหนือตอนล่าง (กรรมการ)
- 10 พฤษภาคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการประกันคุณภาพภายในการศึกษาภายในภาควิชาอุสาหกรรมเกษตร (กรรมการ)
- 30 มีนาคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการโครงการ ถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว (กรรมการ)
- 26 มกราคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการการประเมินข้อสอบคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 11 มกราคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดฝึกอบรม โครงการฝึกอบรมเทคนิคการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม จังหวัดพิษณุโลก และสุโขทัย (กรรมการ)
- 11 มกราคม 2549 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดฝึกอบรม โครงการฝึกอบรมการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสำหรับวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม (ประธาน)
- 15 ธันวาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการประเมินข้อสอบ ภาควิชา อุตสาหกรรมเกษตร ประจำภาคปลาย พ.ศ. 2548 (กรรมการ)
- 8 ธันวาคม 2548 , การแบ่งการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2549 (กรรมการ)
- 25 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการสหกิจศึกษาคณะเกษตรศาสตร์ (กรรมการ)
- 7 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการวิชาการเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 7 พฤศจิกายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการการศึกษาอิสระ ประจำปีการศึกษา 2548 (กรรมการ)
- 6 มิถุนายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงานโครงการไหว้ครูคณะเกษตรศาสตร์ฯ (ประธาน)
- 6 มิถุนายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงานโครงการไหว้ครูคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 1 มิถุนายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการการดำเนินงานโครงการปฐมนิเทศนิสิตคณะเกษตรศาสตร์ฯ (ประธาน)
- 1 มิถุนายน 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการการดำเนินงานโครงการปฐมนิเทศนิสิตคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
- 10 พฤษภาคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการเตรียมงานสานสัมพันธ์ 12 ปี อุตสาหกรรมเกษตร (กรรมการ)
- 28 กุมภาพันธ์ 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การพัฒนากระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพอาหารฮาลาล (กรรมการ)
- 24 มกราคม 2548 , การแบ่งสายการปฏิบัติงานของบุคลากรในสังกัดภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตรประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2548 (กรรมการ)
- 5 มกราคม 2548 , แต่งตั้งอาจารย์สอนเสริมนิสิตเพื่อตอบปัญหา FoSTAT-Nestle Quiz Bowl 2005 (ประธาน)
- 4 มกราคม 2548 , แต่งตั้งคณะกรรมการพัฒนากิจการนิสิตคณะเกษตรศาสตร์ ประจำการศึกษา 2547 (กรรมการ)
- 29 มกราคม 2009 , แต่งตั้งคณะกรรมการรมการประกันคุณภาพการศึกษาคณะเกษตรศาสตร์ฯ (กรรมการ)
วิทยากร/กรรมการวิชาการนอกสถาบัน
วิทยากรภายนอกสถาบัน- 9 พฤษภาคม 2549 , บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์จากข้าว , คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร , ไทย
- 8 พฤษภาคม 2549 , ระบบการจัดการควบคุมการผลิตอาหารให้ปลอดภัย (GMP) , คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร , ไทย
- 28 เมษายน 2549 , บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์จากข้าว , คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร , ไทย
- 8 มีนาคม 2549 , หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์ , ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยนเรศวร , ไทย
- 1 กุมภาพันธ์ 2549 , การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้าง มูลค่าเพิ่มสำหรับสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม , สำนักงานเกษตรจังหวัดสุโขทัย , ไทย
- 18 มกราคม 2549 , การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้าง มูลค่าเพิ่มสำหรับสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม , คณะเกษตรศาสตร์ฯ ม.นเรศวร , ไทย
- 10 พฤศจิกายน 2547 , การอบรมเชิงปฏิบัติการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการ SME โครงการส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ , ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยนเรศวร/ ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 3 , ไทย
- 3 พฤศจิกายน 2547 , การอบรมเชิงปฏิบัติการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการ SME โครงการส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ , ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยนเรศวร , ไทย
การฝึกอบรม/ประชุมวิชาการ- 31 - 2 กุมภาพันธ์ 2549 , การประชุมวิชาการครั้งที่ 44 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , มหาวิทยาเกษตรศาสตร์ กรุงเทพฯ , ไทย
- 1 - 5 August 2005 , Series of Electrostatic Powder Coating Trials , Dept. of Food Science and Technology, the Ohio State University, Columbus, OH , United States Of America
- 16 - 20 July 2005 , 2005 IFT Annual Meeting Conference , New Orleans, Louisiana , United States Of America
- 22 - 24 พฤษภาคม 2548 , ประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร ครั้งที่ 7 และงานแสดงเทคโนโลยีกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ Propak Asia 2005 , ศูนย์ประชุมนานาชาติไบเทค , ไทย
- 20 - 22 พฤษภาคม 2548 , ThaiFex-World of Food Asia 2005 , ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพค , ไทย
- 26 - 28 เมษายน 2548 , หลักการเทคโนโลยีการบรรจุ รุ่นที 2 , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย
- 29 - 31 มีนาคม 2548 , Marketing and Shelf-life for Product Development , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย
- 2 - 4 มีนาคม 2548 , การเข้าร่วมเป็นหน่วยตรวจสอบผลิตภัณฑ์มาตรฐาน , โรงแรมดิเอมเมอร์รัลด์ , ไทย
- 26 - 28 มกราคม 2548 , Alternative Food Preservation Technologies และ Freezing Processing , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย
- 15 - 18 กันยายน 2009 , e-Learning Course on the ISO22000:2005 Food Safety Management System (via the Global Development Learning Network of the World Bank Platform) , Bangkok , ไทย
- 3 January 1466 - 3 August 1466 , Multicountry Observational Study Mission on Export Promotion of Agrifood Products. , Asian Productivity Organization. Tokyo , Japan
- 19 - 24 October 1465 , Study Mission to Nonmember Country on Export Promotion and Market Access for Processed Agri-food Products. , Paris, , France
- 30 - 8 มกราคม 2008 , E-Learning Course on Exporting Agri-food Products in Major Global Markets. Co-organized by Asian Productivity Organization and Thailand Productivity Institute. , Bangkok, , ไทย
การศึกษา- 2547 : Ph.D (Food Science and Technology) , the Ohio State University , United States Of America
- 2544 : (Food Science and Technology ) , The Ohio State University , United States Of America
- 2538 : (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย
ความเชี่ยวชาญ- การเคลือบสารปรุงแต่งกลิ่นรสโดยใช้ไฟฟ้าสถิตย์แรงสูง (High Voltage Electrostatic Powder Coating)
- การใช้แป้งข้าว แป้งดัดแปร และวัตถุเจือปนอาหารในผลิตภัณฑ์ (Appl. of rice flour and food additive in products)
- การแปรรูปโดยไม่ใช้ความร้อน/การใช้กระแสไฟฟ้าแรงสูงแบบเป็นจังหวะ (Nonthermal process/Pulsed Electric Field)
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ (Product and/or Package Development)
- เทคนิคการทดสอบทางประสาทสัมผัส (Sensory Evaluation Techniques)
การยกย่องเชิญชูเกียรติและรางวัล- 19 July 2005 , Award for Excellence in Scientific Research , Institute of Food Technologist (IFT), Phi Tau Sigma organization and P&G
- 18 October 2001 , 2001, AACC Student Product Development Competition Award, 4th place , American Association of Cereal Chemists
- 14 June 2000 , 2000, Outstanding Poster Presentation, 1st place, IFT Product Development Division competition , Institue of Food Technologists (IFT)
- 2 กันยายน 2009 , 2009 Thailand Toray Science Foundation: Science and Technology Research Grant. Park Nai Lert Hotel, Bangkok, Thailand. , มูลนิธิโทเรเพื่อการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ ประเทศไทย (Thailand Toray Science Foundation: Science and Technology)
- 24 ธันวาคม 2008 , รางวัลนักวิจัยที่มีผลงานตีพิมพ์ในวารสารระดับนานาชาติมากที่สุด ประจำปี 2551 , คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร จ.พิษณุโลก
|
หน่วยงาน
ค้นหาแบบพิเศษ 
หน้าแรก
ค้นหา
แนะนำ